うちのこ・ミニトマト
2014年09月28日 12:52
２種類のミニトマトを加工しました。 粒が楕円のものは実がしっかりしていたので 湯むきして水煮に。 まん丸の粒はかなり熟していたので湯むきしてからトマトソースに。 ソースは粒を少し残し気味にしてつぶして火にかけ、おろしにんにく、塩、コショウ、バジル、オレガノで濃い目の味付けです。 玉ねぎやピーマンなどを炒めて加えればパスタソースに。 ジャガイモなどを加えてスパニッシュオムレツのソースにもおいしそうです。 缶詰のトマトで作るソースとは なんといっても香りのフレッシュさが違います。 ２００入り ４００円 ２パック限定・料理レシピ付き 店頭販
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